Semaine du 10/01

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Chapitre SP1 : Structure des entités chimiques – Partie II

  • Nomenclature des composés organiques
  • Stéréoisomérie de configuration
    • Centres stéréogènes
    • Descripteurs R et S
    • Descripteurs Z et E
    • Règles CIP
  • Enantiomérie et diastéréoisomérie
    • Chiralité
    • Enantiomères ou diastéréoisomères ?
    • Cas des molécules à plusieurs centres stéréogènes
    • Activité optique
    • Propriétés physiques des stéréoisomères
    • Séparation de deux énantiomères
    • Synthèse énantiosélective
  • Stéréoisomérie de conformation
    • Cas de l’éthane
    • Cas du butane

Chapitre SP2 : Forces intermoléculaires et solvants

  • Les interactions de van der Waals
    • Keesom : Dipôle permanent- dipôle permanent
    • Debye : Dipôle permanent – Dipôle induit
    • London :Dipôle instantané – Dipôle induit
    • Contribution totale
  • La liaison hydrogène
  • Conséquences des forces intermoléculaires
    • Températures de changement d’état
    • Autres conséquences : résistance des matériaux, forces d’adhésion, structure des biomolécules…
  • Les solvants
    • Classement des solvants : polarité, permittivité relative, proticité
    • Dissolution d’un composé: ionisation, dissociation, solvatation
    • Solubilité et miscibilité : comparaison des énergies d’interactions
    • Coefficient de partage
  • Espèces chimiques amphiphiles
    • Définition
    • Structures des associations de tensioactifs : micelles (CMC), liposome/vésicule ,bicouche lipidique
    • Applications des tensioactifs : émulsions, mousses, propriété lavante du savon…